Lunch Vecka 09

« se förra veckans lunch
nästa veckas lunch »



Lunch på Mat & Potatis


Måndag 24/2

• Friterad torsk med skagenröra & potatismos
• Stekt ungnötelever med gräddsås & gött mos
• Hemmagjorda köttbullar med gräddsås & ännu godare mos
• Kyckling Africana serveras med basmatiris, rostade jordnötter & mango chutney kräm
• Grönsaker Africana med basmatiris, rostade nötter & mango chutney kräm
• Salccia med ljummen potatissallad med pesto, salladslök & gröna ärtor serveras med hemmagjord ketchup

Tisdag 25/2

• Ugnsbakad torsk med friterad kruspersilja & knaprigt bacon pynt serveras med vitvinssås & kokt potatis
• Bruna bönor & stekt fläsk
• Syd Indisk högrevsgryta med kokosgrädde & koriander serveras med basmatiris & hemmagjord salsa
• Raggmunk & stekt fläsk
• Stekt fläsk med löksås & kokt potatis
• Kycklingfilé Teriyakisås serveras med basmatiris, fräst vitkål & gurka i sallad
• Syd Indisk grönsaksgryta serveras med kokosgrädde & koriander samt hemmagjord salsa

Onsdag 26/2

• Biff Bambuskott serveras med basmatiris & purjolöks topping
• Stekt strömming med skirat smör & potatismos
• Köttfärslimpa med potatismos, äpple gräddsås & äppelkompott
• Bbq-grillad kycklingfilé, råstekt potatis, rostad majs sås & broccolislaw
• Quorn färs med potatismos, äpple gräddsås & äppelkompott
• Blomkålssoppa med knaprigt bacon

Torsdag 27/2

• Uppsalastuvning, oxbringa & rotfrukter i buljong med persilje strösslad potatis samt dijonaise
• Fisk & skaldjurssoppa med nygräddade pannkakor, hemmagjord sylt & grädde
• Ärtsoppa med nygräddade pannkakor, hemmagjord sylt & grädde
• Pulled pork Chili med bönsallad BBQ-sås & klyftisar
• Stekta grönsaker chili med bönsallad BBQ-sås & klyftisar
• Grillkryddad kycklingfilé serveras med rostad paprikasås, basmatiris & ruccolakräm

Fredag 28/2

• Ugnsbakad laxfilé serveras med räk & dill risotto & ruccolakräm
• Texas kryddad kycklingfilé serveras med sötpotatis pommesfrites, rödvinssås & svartpeppar aioli
• Kalv Wallenbergare serveras med potatismos, gräddsås & sköna gröna varma ärtor

• Fredagsnöjet:
• Rosastekt oxfilé tournedos serveras med potatisgratäng av bästa sort samt pepparsås 165 kronor inklusive valfri dryck, sidesallad, nybakat bröd & smör samt dessert

• Fredagsmys: Vaniljpannacotta med kryddäpplen

Veckans fasta dagens lunchrätter:

• Spagetti och köttfärsås
• Tonfisksallad
• Ost &skinksallad
• Räksallad
• Kycklingsallad

Lunch på Mat & Potatis









Lunch i Göteborg